Ιδιότητες: Δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (περιέχοντας περισσότερο από 40% αδιάλυτες ίνες, απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος) και πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης ω6 και ω3 λιπαρά σε ιδανική αναλογία! Είναι επίσης ένα από τα ελάχιστα τρόφιμα που περιέχει ω6 με GLA, ένα λιπαρό οξύ που θεωρείται ιδαίτερα ευεργετικο για το σωμα. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των 9 βασικών αμινοξέων που δεν μπορει να παράξει ο οργανισμός μας από μόνος του, στις επιθυμητές μάλιστα αναλογίες.
Χρήση: Το αλεύρι βιολογικής κάνναβης KannaBio είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωϊνό, τη μαγειρική ή τις ζύμες σας, προσθέτοντας το όφελος των πρωτεϊνών κάνναβης και την εξαιρετική περιεκτικότητα σε ίνες από τους σπόρους της. Το αλεύρι κάνναβης δεν φουσκώνει και επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψωμί μόνο του. Προτείνεται η ανάμιξη με άλλα αλεύρια σε αναλογία μέχρι 25%. Ιδανικό για μπάρες δημητριακών, πίτσες, κρέπες, παξιμαδάκια, κέικ, χυμούς, σέικς κτλ. Έχει σκούρο χρώμα και είναι πιο τραχύ στην υφή από ότι το αλεύρι σίτου.
Το αλεύρι σπόρων κάνναβης είναι θρεπτικό, νόστιμο και εξαιρετική πηγή ενέργειας ενώ ταυτόχρονα χωνεύεται πιο εύκολα. Είναι ιδανικό για όσους έχουν αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς, γαλακτοκομικά, γλουτένη ή σιτάρι.
